Ни одна хозяйка не сможет обойтись на своей кухне, даже современной, без качественного ножа. Чтобы срок эксплуатации ножа был долог, к его выбору следует относиться с особым вниманием. Важно помнить, что не следует использовать один и тот же нож для всех видов продуктов. Это во время похода в любой ситуации спасает перочинный нож, а вот для работы на кухне важно соблюдать соответствие для каждого действия. Например, для нарезки хлеба нож должен иметь удлиненное лезвие, а вот для овощей потребуется лезвие короче.
Ножи имеют различие и по своему материалу. Чтобы вкусовые качества одного продукта не передавались другому нож должен быть керамическим. Керамика способна обеспечить гигиену прибора и лёгкость его мытья. Также керамический нож не подвергается ржавчине.
Наиболее удобно в руке будет держаться нож с деревянной рукояткой, которая не подвергается нагреванию, но минус ее в том, что дерево со временем может портиться. Самый идеальный вариант — это рукоятка из металла, она прочная и не подвергается изнашиванию.
Широкий ассортимент ножей для любого случая представлен в интернет — магазине. Ознакомиться с моделями и купить набор кухонных ножей можно на сайте http://cheburkov.com/catalog/kuhonnye-nozhi.
